Infekcija želuca bakterijom Helicobacter pylori jedna je od najčešćih infekcija digestivnog trakta.

Ova bakterija podstiče pojačano lučenje želudačne kiseline, oštećuje sluzokožu želuca i izaziva zapaljenje (gastritis), što najčešće dovodi do neprijatnih simptoma kao što su bol u stomaku, nadimanje, gorušica, mučnina i gubitak apetita.

Iako ishrana sama po sebi ne može eliminisati heliko bakteriju iz organizma, pravilnim izborom namirnica moguće je značajno ublažiti simptome i smanjiti iritaciju želuca.

Zbog toga se osobama koje imaju ovu infekciju preporučuje posebno prilagođena ishrana kao deo terapije i podrške u procesu lečenja.

 

❌ HRANA KOJA SMETA KOD HELIKO BAKTERIJE

Ako imate neprijatne simptome infekcije heliko bakterijom promene u navikama u ishrani i piću mogu pomoći u njihovom ublažavanju.

Jedan od ključnih koraka je izbegavanje hrane i pića koji dodatno nadražuju želudac. Takve namirnice mogu pogoršati simptome poput gorušice, nadimanja, mučnine ili bola u stomaku.

Hrana koja smeta kod infekcije heliko bakterijom i koje treba izbegavati:

• Alkohol – dodatno oštećuje sluzokožu želuca i pojačava upalu
• Kafa – stimuliše lučenje želudačne kiseline, što može pogoršati simptome
• Gazirana pića – stvaraju osećaj nadutosti i povećavaju kiselost
• Začinjena i previše slana hrana – može dodatno iritirati želudačnu sluznicu
• Kiselkasta hrana – poput citrusnog voća, paradajza i soka od narandže, povećava kiselost u želucu
• Pržena i masna hrana – poput pljeskavica, pomfrita, slanine, kobasica i sličnih proizvoda, usporava varenje i pojačava nelagodnost

✔ POZITIVNA ISHRANA KOD INFEKCIJE HELIKOBAKTERIJOM

Tokom infekcije helikobakterijom, važno je prilagoditi ishranu kako bi se umanjila iritacija želuca i olakšali neprijatni simptomi. Preporučuje se konzumacija blage, lako svarljive hrane koja ne podstiče prekomerno lučenje želudačne kiseline i ne oštećuje već oslabljenu sluzokožu želuca.

Takva ishrana pomaže u stvaranju povoljnijeg okruženja za oporavak sluzokože želuca, a istovremeno podržava delovanje propisane terapije.

Tokom infekcije heliko bakterijom i neprijatnih simptoma treba jesti:

• Kuvani pirinač, krompir, intergralnu testeninu – laki izvori ugljenih hidrata koji su nežni prema želucu.
• Belo meso (kuvano ili pečeno bez dodatih masnoća), najčešće piletina ili ćuretina – lako svarljivi proteini.
• Bareno povrće – šargarepa, tikvica, brokoli, bundeva – nežni prema sluzokoži i bogati hranljivim materijama.
• Hrana bogata vlaknima – integralne žitarice (ovas, ječam, integralni pirinač, hleb i testenina od celog zrna), pšenične mekinje, batat, brokoli, šargarepa – pomažu varenje i štite želudačnu sluznicu.
• Voće koje ne iritira želudac – banane, pečene jabuke – prirodno blage i lako svarljive.
• Blage supe i čorbe – poželjno kuvane bez masnoće i jakih začina – idealne za obroke tokom upale deluju smirujuće na sluzokožu želuca.
• Jogurt sa probioticima – pomaže u održavanju ravnoteže crevne mikroflore, naročito ako koristite antibiotike.
• Biljni čajevi – kamilica, nana ili đumbir – mogu umiriti stomačne tegobe i doprineti boljem varenju.

 

Primer jelovnika za jedan dan ako imate infekciju heliko bakterijom:

Doručak (08:00 – 09:00)

Kaša od ovsenih pahuljica sa vodom ili jogurtom sa probioticima

1 banana ili pečena jabuka

1 šolja čaja od kamilice ili nane

 

Užina (10:30 – 11:00)

Jogurt sa probioticima (nezaslađen, bez voćnih dodataka)

1–2 parčeta integralnog hleba

 

Ručak (13:00 – 14:00)

Blaga supa od povrća (bez luka, belog luka i zaprške)

Barena ili kuvana piletina ili ćuretina (bez masnoća i začina)

Kuvani pirinač ili krompir

Bareno povrće: šargarepa, tikvica, blitva ili brokoli

 

Užina (16:00 – 17:00)

Pečena jabuka i dijetalni keks

Šolja blagog čaja

 

Večera (18:30 – 19:30)

Kuvano jaje

1 kriška integralnog hleba

Šolja blagog čaja

 

Prirodna podrška u borbi protiv heliko bakterije

Pored propisane terapije, u borbi protiv Helicobacter pylori sve više pažnje privlače i prirodni preparati, kao i namirnice koje svojim sastavom mogu doprineti smanjenju prisustva ove bakterije i ublažavanju simptoma.

 

Jedan od takvih prirodnih proizvoda je HerbELICO^®, dodatak ishrani koji sadrži etarska ulja aromatičnih biljaka – origana, timijana i čubra. Ove biljke su poznate po svom snažnom antimikrobnom dejstvu, a njihova etarska ulja sadrže prirodne komponente koje deluju kao prirodni antibiotici.

 

U poslednjim godinama, sve više se istražuje i potencijal ishrane u prevenciji i eliminaciji helikobakterije. Istraživanja pokazuju da određene namirnice sadrže aktivne supstance koje mogu pomoći u smanjenju prisustva bakterije u želucu.

✔ Brokoli i sulforafan

Brokoli sadrži prirodno jedinjenje sulforafan, koje pripada grupi izotiocijanata – jedinjenja koja su pokazala sposobnost da smanjuju količinu helikobakterije u želucu.

Sulforafan ima snažno antiinflamatorno i antibakterijsko dejstvo, a osim u brokoliju, može se naći i u drugim vrstama kupusnjača: karfiolu, kupusu, rotkvicama.

Ipak, da bi se postigao terapijski efekat, ove namirnice bi morale da se konzumiraju u veoma velikim količinama i redovno, što može biti izazovno u svakodnevnoj ishrani.

✔ Borovnice i polifenoli

Polifenoli, prirodni antioksidansi prisutni u borovnicama, pokazuju pozitivan uticaj u suzbijanju helikobakterije.

Ova korisna jedinjenja nalaze se i u drugom bobičastom voću – malinama, jagodama, kupinama i brusnicama.

Prirodni sokovi bogati polifenolima mogu doprineti opštem zdravlju organizma tako što:

• smanjuju upalne procese
• jačaju imunitet
• deluju kao snažni antioksidansi

Zahvaljujući ovim efektima, mogu imati i blagotvoran uticaj na simptome koje izaziva infekcija Helicobacter pylori.

Dodatni saveti za zdravu svakodnevnu ishranu

Evo nekoliko korisnih preporuka koje vam mogu pomoći da se osećate bolje i sprečite neprijatnosti izazvane helikobakterijom:

• Jedite češće, ali manje obroke – idealno je imati 4 do 5 manjih obroka tokom dana, kako biste izbegli preveliko opterećenje želuca.
• Izbegavajte prejedanje i obroke kasno uveče – preveliki obroci ili kasni obroci mogu dodatno opteretiti želudac i izazvati nelagodnost.
• Jedite polako i u mirnom okruženju – temeljno žvakanje i bez žurbe pomažu boljem varenju i smanjuju rizik od nadimanja i gorušice.
• Ne ležite odmah nakon jela – sačekajte najmanje pola sata pre nego što legnete, kako biste omogućili želucu da pravilno funkcioniše.
• Birajte prirodniju hranu i izbegavajte prerađene proizvode – Prerađena hrana je ona koja je znatno izmenjena u odnosu na svoj prirodni oblik i nastaje kroz industrijske procese. Ovi proizvodi često sadrže velike količine dodatih šećera, soli i zasićenih masti, što može negativno uticati na vaše zdravlje i doprineti problemima sa varenjem.

Najčešći primeri prerađene hrane su:

brza hrana poput hamburgera, pice i pomfrita

slatkiši, keksi, kroasani i kolači

gotovi i zamrznuti obroci

• Umesto prerađene hrane – birajte domaće i celovite obroke. Trudite se da svoje obroke pripremate kod kuće koristeći minimalno prerađene i prirodne namirnice. Na primer, voće, povrće, integralne žitarice, orašaste plodove i kvalitetne izvore proteina poput ribe, živine ili jaja. Ovako ne samo da ćete unositi zdravije sastojke, već ćete imati i potpunu kontrolu nad onim što jedete, što je ključ za dugoročno očuvanje zdravlja, vitalnosti i boljeg funkcionisanja organizma, pa i gastrointetinalnog sistema.

 

Reference:

1. Aldoori et al. Prospective study of diet and the risk of duodenal ulcer in men. Am J Epidemiol. 1997 145: 42-50.
2. Hołubiuk et al. Diet and Helicobacter pylori infection. Prz Gastroenterol. 2016 11: 150-154.
3. Bujanda L. The effects of alcohol consumption upon the gastrointestinal tract. Am J Gastroenterol. 2000 95: 3374-3382.
4. Zhang et al. Preventative and Therapeutic Potential of Flavonoids in Peptic Ulcers. Molecules. 2020 25: 20.
5. Li et al. Association of Symptoms with Eating Habits and Food Preferences in Chronic Gastritis Patients: A Cross-Sectional Study. Evid Based Complement Alternat Med. 2020 9: 5197201.
6. https://www.nhs.uk/conditions/gastritis/